The Great Wall Of China – Kelompok 3

Bernadeta Felisia Ateng Santoso XII MIPA 8-04

LANGKAH DAN PROSES MENGHIAS

1. Semua bahan yang diperlukan disiapkan.

2. Lalu, kentang yang sudah direbus dan dipanggang menggunakan mentega lalu diposisikan pada piring dengan bentuk seperti the Great Wall of China (dimulai dari kentang yang berukuran tinggi, sedang, lalu yang pendek) dan ditaburi garam dan lada hitam.

3. Menggunakan torch, bagian permukaan atas kentang dibakar tipis-tipis.

4. Selanjutnya, pork belly yang sudah dimasak, diletakkan di sebelah kentang yang sudah diposisikan dengan rapi.

5. Dengan saus hoisin yang diletakkan dalam plastik kue, piring dihias agar kentang tadi bisa menyerupai the Great Wall of China dan pork belly-pun dihias juga. Saus haosin di atur secara diagonal dari kentang pertama ke kentang kedua lalu dilanjut ke kentang ketiga.

6. Daun bawang dipotong tipis memanjang lalu direndam di air es, tunggu hingga melengkung seperti spiral.

7. Terakhir, seluruh piring dihias dengan menaburkan daun rosemary, daun mint, daun bawang, mentega cair dan lada hitam di atas pork belly, di atas kentang, dan di atas piring untuk memberi kesan hutan.

Supaya lebih jelas, simak video proses menghias makanan kami